濃厚煮干しそば 麺匠 濱星 関内本店（横浜市）

横浜で肉屋を営むメンバーが始め、ホエー豚低温調理焼豚と煮干しのスープにこだわるラーメン店です。
スープには、新鮮な鶏ガラを大量に使い炊き上げた濃厚鶏白湯スープに、国産カタクチ鰯の煮干しやいわしなどをブレンドし煮干しスープを合わせました。
つけ麺にも専用に用意した特注麺に、超濃厚煮干し鶏白湯が絡みます。